Att stå under ett gammalt äppelträd en stilla höstdag, med grenar som sträcker sig som armar mot himlen, är en av trädgårdens största fröjder. Men ibland är grenarna inte bara vackra – de är också vildvuxna, täta, skuggiga och trötta efter år av utebliven beskärning. Många äldre äppelträd har fått växa fritt i årtionden.…